Scharrelrundvlees uit Houten en Haarzuilens

RijnRund uit Kromme Rijnstreek

Marcel Wouters is boer en vleesjuwelier van het RijnRund uit Houten.
Hij levert eerlijk scharrel rundvlees, geproduceerd in de Kromme Rijnstreek. Marcel werkt op een zeer unieke manier: in zijn eentje is hij verantwoordelijk voor het dier vanaf de geboorte tot en met de slacht, inclusief het verdere verwerken en verpakken. Hij is dus boer en slager tegelijk! Motto van Marcel: “Een vleeskoe is als een goede wijn, ze heeft haar tijd nodig”. In het geval van de koeien van Marcel bekent dit minimaal 4 jaar voordat ze geslacht worden. 

Van het RijnRund hebben wij ook GLUTENVRIJE runderburgers!

Het RijnRund vindt u vers in onze koeling en in het vriesvak. www.RijnRund.nl

BESTELLEN RijnRundvlees puur en (h)eerlijk vlees

Speciaal voor de Kerstdagen kunt u de volgende RijnRund® producten bij ons bestellen: 
 
RijnRund® carpaccio € 4,60 p.p. 
RijnRund® rosbief (op elk gewenst gewicht) € 22,50 p/kg 
Fijn gekruide RijnRund® rollade (op elk gewenst gewicht) € 20,50 p/kg 
Fluisterzachte RijnRund® ossehaastournedos € 55,95 p/kg 
RijnRund® gourmetschotel € 4,75 p.p. 
 
Uw bestelling voor de Kerstdagen kunt u t/m zaterdag 17 december per mail doorgeven (naar contactformulier) of in onze Landwinkel.
Uw bestelling voor de kerst kunt u zaterdag 24 december vanaf 09.00 uur tot 15.00 uur afhalen in onze Landwinkel.

 

Haars weiderundvlees: vers rundvleespakketten

Een paar keer per jaar kunt u zich inschrijven voor de 'verse rundvleespakketten'. Dit rundvleespakket bestaat uit o.a. biefstuk, sudderlappen, gehakt, bieflappen, schnitzels, soepvlees, tartaar en rollade of rosbief van in totaal 10 kilo. Dit vers rundvleespakket is vlees dat vers wordt verpakt met een sticker op het zakje. Hier staat op wat voor soort vlees het is en de herkomst van de koe. Het vlees dient door uzelf in porties te worden verpakt en ingevroren te worden.

Wanneer de volgende vers rundvleespakketten weer verkrijgbaar zijn wordt kenbaar gemaakt in de Landwinkel, op onze Nieuwsbrief en twitter. Dit gaat uitsluitend op inschrijving.

Op de rundvleespakketten worden GEEN stempels gegeven.

Het vee wordt gehouden in de natuurlijke kudde

Dit rundvlees komt van de Blonde d’Aquitaine. Dit is van oorsprong een Zuid Frans vleesras. Deze grote statige dieren brengen jaarlijks een kalf ter wereld, langs de natuurlijke weg. Het kalf wordt gedurende een half jaar door de moeder gezoogd.

’s Zomers lopen de dieren in de weilanden rondom kasteel ‘De Haar’ te Haarzuilens. De weilanden worden beheert door de boer in samenwerking met Natuurmonumenten. In de winter lopen de dieren vrij rond in een grote potstal op stro. De dieren worden op een diervriendelijke wijze verzorgd. 

Wat is Landwinkel?
Ongeveer 100 boerderijwinkels mogen zich Landwinkel noemen en daar komen er ieder jaar enkele bij. Landwinkel is een coöperatie van samenwerkende boeren met een boerderijwinkel. Daar heeft u ook voordeel van! Door samen te werken vindt u in uw Landwinkel uw eigen streekproducten, maar ook eerlijke en heerlijke producten uit andere regio's. Uw boodschappen doen bij een Landwinkel is een beleving! Een pure beleving, wel te verstaan.