Kersen uit eigen boomgaard
Landwinkel De Groene Ham heeft een eigen kersenboomgaard waarvan u in de maanden juni, juli en augustus de heerlijkste kersen kunt eten. Iedereen kijkt altijd uit naar het nieuwe kersenseizoen. De kersen groeien dan prachtig aan de bomen.Het eerste ras, de Earlise, wordt meestal in de tweede week van juni geplukt.
In april, wanneer de kersenbomen in bloei staan, hebben we regelmatig te maken met nachtvorst. Om de bloesem te beschermen tegen nachtvorst worden er 's nachts vuurpotten aangestoken die in de rijen tussen de kersenbomen staan. De warmte die hiermee afgegeven wordt zorgt ervoor dat de bloesem niet bevriest. Begin juni wordt de kersenboomgaard overkapt met zogenaamde plastic tunnels waar aan de zijkanten netten hangen. Zo worden de kersen beschermd tegen regen, waardoor ze niet kunnen barsten, en de vogels, die anders onze lekkere kersen opeten.
Onze kersen, op volgorde van rijptijd zijn:
Earlise - frisrode kers goed van smaak
Burlat - zoet met goed aroma
Merchant - stevig, zoet en aromatisch
Kordia - hartvormig bruinrood, zeer goede aromatische smaak
Karina - roodbruin glanzend, frisse smaak
Regina - groot, veel aroma, licht zuur
