RijnRund uit de Kromme Rijnstreek
Marcel Wouters is boer en vleesjuwelier van het RijnRund uit Houten.
Hij levert eerlijk scharrel rundvlees, geproduceerd in de Kromme Rijnstreek. Marcel werkt op een zeer unieke manier: in zijn eentje is hij verantwoordelijk voor het dier vanaf de geboorte tot en met de slacht, inclusief het verdere verwerken en verpakken. Hij is dus boer en slager tegelijk! Motto van Marcel: “Een vleeskoe is als een goede wijn, ze heeft haar tijd nodig”. In het geval van de koeien van Marcel bekent dit minimaal 4 jaar voordat ze geslacht worden.
Van het RijnRund hebben wij ook GLUTENVRIJE runderburgers!
Het RijnRund vindt u vers in onze koeling en in het vriesvak. www.RijnRund.nl
Vers rundvleespakketten uit Vreeland
Wij krijgen regelmatig vraag naar vers rundvlees pakketten.
Miriam en Jeroen uit Vreeland hebben regelmatig vers rundvleespakketten van hun eigen koeien.
Wanneer u belangstelling heeft voor deze prachtige rundvleespakketten dan kunt u zelf contact met Miriam opnemen.
Hierbij treft u de informatie en de prijzen aan van hun pakketten.
Vreelands Rundvlees van Boerderij Ruyterveld
Heerlijk rundvlees van onze eigen vleeskoeien.
Sinds 2019 houden wij een aantal dubbeldoel koeien. Deze koeien hebben genoeg melk voor hun kalfje en zijn daarnaast extra gespierd waardoor ze ook geschikt zijn voor een lekker stuk vlees.
De koeien staan in de winter op stal en in de zomer buiten met hun kalfje.
We vinden lokaal vlees belangrijk en bieden jullie graag de mogelijkheid om dit ook te kunnen eten.
RUNDVLEESPAKKETTEN
5 kilo € 107,50
Gevarieerde pakket van ruim 5 kg met o.a. gehakt, hamburgers, rundersaucijzen, tartaar, ossenworst, biefstuk, magere runderlappen, schenkel
10 kilo € 215,-
Gehakt, rundersaucijzen, hamburgers, biefstuk, ossenworst, tartaar, sucade en/of magere runderlappen, riblappen, entrecote, rosbief of rollade, schenkel
Afhankelijk van de hoeveelheid vlees, stellen we de pakketten samen, de samenstelling kan per keer variëren.
Bestellen kan via een whatsapp bericht naar Miriam: 06-34545789
Jeroen en Miriam van der Paauw
Kleizuwe 123 in Vreeland
Instagram & Facebook: Boerderij.Ruyterveld.Vreeland
Biologisch kippenvlees
Landwinkel De Groene Ham heeft nu ook biologische Polderhoen kippendijen, kippendijenfilet, kipfilet, kippenpoten, kippenlever, hele kip, halve kip, kippenvleugels, bami/nasivlees en hele soepkip in het assortiment!
U proeft de fijne smaak van weleer
De kuikens van de Biologische Polderhoen worden grootgebracht in Nederland, in de Flevopolder, met een speciaal soort biologisch voer, rijk aan kruiden en granen. De dieren hebben de ruimte om rond te scharrelen en groeien op in hun eigen tempo. De kuikens worden groot in hun natuurlijke leefomgeving. Daarom hebben deze polderhoenders stevig vlees en een ouderwets fijne smaak.
Diervriendelijkheid
Een goed leven voor de Biologische Polderhoen.
De kuikens komen uit het ei en krijgen direct een verwarmd plaatsje in een stal voorzien van stro. In tegenstelling tot de moderne houderij, groeien de kuikens op in hun eigen tempo. Zitstokken, zandbaden en de vrije uitloop naar buiten maken het de Polderhoen naar zijn zin. Hierdoor blinkt hij uit in vitaliteit en is hij vrij van stress.
De Polderhoen krijgt speciaal voer dat gemaakt is van biologisch geteelde granen en is zonder toevoegingen van groeibevorderaars en antibiotica. De Polderhoen heeft dan ook het keurmerk Beter Leven met drie sterren van de Dierenbescherming gekregen.
Hollands Wild
Hollands Wild duurzame producten uit de Hollandse polders
Successen uit de Hollandse natuur direct uit de polder op het bord.
Experimenteer eens met gans; jaarrond wild van Hollandse bodem voor de Hollandse keuken.
Geen kweekwild maar echt Hollands Wild
Wist je dat 95% van het wild dat in Nederland verkocht wordt is geïmporteerd of uit kweekfarms komt? Dat vinden wij geen echt wild. Hollands Wild heeft zich gespecialiseerd in producten uit de Nederlandse natuur. Hollands Wild heeft daarom een eigen netwerk opgebouwd van jagers die jagen om de biodiversiteit in balans te houden en wildschade voorkomen. Het wild heeft dus altijd een prachtige vrij leven gehad en dat levert smaakvol en mooi mager vlees op.
Jaarrond beschikbaar: gans
Hollands Wild heeft een bijzonder assortiment op basis van wilde gans ontwikkeld. Wilde gans is een bekende in de Nederlandse samenleving maar nog relatief onbekend in de Nederlandse keuken. Er wordt jaarrond op wilde gans gejaagd met een piek tussen juni en oktober. Vlees van wilde gans is van nature mager en smaakvol en heeft een mild en toegankelijk karakter. Daarmee is het vlees zeer geschikt voor de keuken het hele jaar door.
Hollands Wild kenmerken:
* Echt wild
* Mager vlees
* Lekker natuurlijk
* Minimale foodprint
* Ambachtelijk geproduceerd
* Respect voor dier en natuur
Een overzicht van ons assortiment:
* Ganzenborstfilet
* Wildsaucijs
* WildBurger
* Damhert biefstuk
* Damhert stoofvlees poulet
* WildSaté
* Wildstoof
WILDSTOOF kant en klaar
Deze heerlijke WildStoof is een heerlijke Hollandse kant en klare maaltijd basis boordevol wilde producten zoals ganzenvlees en wildrund van de Schotse Hooglander aangevuld met biologische groenten en kruiden. WildStoof hoef je alleen maar even op te warmen en eet je heerlijk op z’n Hollands met aardappelen en groenten. Je kunt natuurlijk ook lekker variëren met rijst of met pasta.